پنيرِ پيتزا مشكوك است
نمي‌دانيم از چيست
محتوياتش
حرف و حديث هم كه زياد

پنيرهاي معمولي هم شور
كم‌چرب هم
به درد پيتزا نمي‌خورد
ما هم كه زياد در خانه پيتزا مي‌پزيم
بچه‌ها دوست دارند
حداقل دو هفته يك‌بار



پنير محلي خريديم
معمولاً چرب‌تر
و براي نمك
يك روز در آب سرد داخل يخچال

ديگر شور نبود
اما مرطوب
لازم بود چند روز در آبكش باشد
داخل يخچال

مي‌شد رنده كرد
تا حدودي خشك شده
نمك از دست داده
چرب هم هست
اگر چه نه به اندازه پنيرپيتزاهاي مرسوم
اصلاً پنير پيتزا چربي خيلي بالايي دارد
و ضرر بيشتر هم
پنيرِ ما كم‌تر

فرار از كليشه‌ها مهم است
كودكان بايد ياد بگيرند
همه چيز هماني‌كه مي‌بينيم نيست
هماني‌كه يادمان داده‌اند
اگر هميشه اين‌طور ميسّر شده
دليل ندارد طور ديگر نشود!

قال أميرالمؤمنين (ع): «النَّاسُ ثَلَاثَةٌ: فَعَالِمٌ رَبَّانِيٌّ وَ مُتَعَلِّمٌ عَلَى سَبِيلِ نَجَاةٍ وَ هَمَجٌ رَعَاعٌ، أَتْبَاعُ كُلِّ نَاعِقٍ يَمِيلُونَ مَعَ كُلِّ رِيحٍ، لَمْ يَسْتَضِيئُوا بِنُورِ الْعِلْمِ وَ لَمْ يَلْجَئُوا إِلَى رُكْنٍ وَثِيقٍ» (نهج‌البلاغه، ح147)
مردم سه گروهند: دانشمند ربّانى، دانشجوى بر راه نجات، و مگسانى ناتوان كه به دنبال هر صدايى مى روند، و با هر بادى حركت مى كنند، به نور دانش روشنى نيافته، و به ركنى محكم پناه نبرده اند. (ترجمه انصاريان)