نمي‌گم نيست
مي‌گويم نديدم
من نديدم
تا به حال
به گوشم هم نخورده
غذايي كه اين‌طور باشد
تركيبي از كوكوسبزي با پلو

اين‌بار هم قصد داشتم كوكوسبزي درست كنم
مثل هميشه
ناگهان به سرم زد
فكر تازه‌اي:
چطور است كوكو ته پلو درست شود!

مواد همان مواد
ريختم ته پلوپز
رويش پلو
دوباره يك لايه ديگر
كوكو شد ته‌ديگ
مثل ته‌ديگ سيب‌زميني
اين‌بار ته‌ديگ كوكوسبزي
يك‌جور ته‌چين در حقيقت



عالي
كيف كردند
طعم كم‌نظير
پلو هم عطر و بو گرفته
كوكو هم واقعاً كوكو شده
بدون عيب و نقص :)



زيبايي خوب است
غذا بايد دلپذير باشد
دوست‌داشتني
ظاهري جذاب بهتر
حتي اگر ساده
حتي اگر فقط نان و پنير
ساده‌ترين‌ها
مي‌تواند زيبا شود
با چيدن مناسب
انسان بايد چيزي بخورد كه بدان «ميل» داشته باشد
خوردن بدظاهر «كراهت» دارد!

كتب مرتضي(ع): «... فَإِنَّمَا أَهْلُهَا كِلَابٌ عَاوِيَةٌ وَ سِبَاعٌ ضَارِيَةٌ، يَهِرُّ بَعْضُهَا عَلَى بَعْضٍ وَ يَأْكُلُ عَزِيزُهَا ذَلِيلَهَا وَ يَقْهَرُ كَبِيرُهَا صَغِيرَهَا ...» (نهج‌البلاغه، ن31)
...دنيا پرستان سگانى فرياد زننده، و درندگانى شكار كننده هستند، يكديگر را مى گزند، زورمندش ضعيفش را مى خورد، و بزرگش به كوچكش به قهر و غلبه حمله مى كند... (ترجمه انصاريان)