كيك كه يك مدل نيست
من خيال مي‌كردم
اين‌طور ياد گرفته بودم
از اين برنامه‌هاي تلويزيوني
هميشه مي‌گفتند «اسفنجي»
فقط همين
دبيرستان
سال 72
برنامه سيماي خانواده
هميشه اسفنجي
درست يادم هست
بارها پختم
شش زرده را با شكر هم مي‌زدم
شش سفيده را جدا
با ليسك مخلوط
آرد مخلوط با بكينگ‌پودر هم اضافه
همين
اما...
امروز كه دخترم دوره كيك‌پزي را تمام كرده
خبرهاي جديد آورده:
كيك بر چهار نوع است
خود بدنه اصلي آن
پيش از تزيين:
1. اسفنجي
2. دانماركي
3. شيفون
4. فاش
طعم‌هاي مختلف دارند
بافت‌هاي متفاوت
مزه هر كدام فرق مي‌كند
اين يكي را بر مبناي شيفون ساخت
روش‌هاي نوين
چيزهايي كه نديده بودم
نشنيده حتي
مثل همين شيوه بريدن
نخ برداشته
دور تا دور كيك
گره زده و كشيده
كيك را از وسط برش زده
چقدر هم صاف و تميز! :)
دنيا تغيير مي‌كند
جريان دارد
حركت
خوب يا بد
ثابت نيست
آماده بايد باشيم
شوكه نشويم
در تغييرات
زمام امور از دست‌مان در نرود
مقهور زمانه نگرديم
پاسخ داشته باشيم
راه حل
ندارند
مشكل اين است
بعضي از كارشناسان و نخبگان ما
هماهنگ با تغيير نشده
اين شده كه كار از دست‌شان رفته
امور از مسير درست خارج شده
نمي‌توانند جمعش كنند
نه اين‌كه بد باشند
راه درست را بلد نيستند
چه كسي بلد است؟!
قال الأمير (ع): «أَوْضَعُ الْعِلْمِ مَا وُقِفَ عَلَى اللِّسَانِ، وَ أَرْفَعُهُ مَا ظَهَرَ فِي الْجَوَارِحِ وَ الْأَرْكَانِ» (نهج‌البلاغه، ح92)
بى‌ارزش ترين دانش ها آن است كه تنها بر زبان متوقف شود (و در عمل ظاهر نگردد) و پرارزش ترين دانش‌ها آن است كه در اعضا و اركان بدن آشكار شود. (و دارنده‌اش آن را در زندگى خود به كار بندد). (ترجمه مكارم)
نظرات
سلام: آفرين به دخترگل لذت بردم از ديدن عكس ها
چندين بار سعي كردم در ماه هاي قبل وارد وبلاگ و يك سايت ديگه كه به اسم شماست بشم ولي نميشد و يادم نمياد ميخواستم نظر بگذارم يا چي بود كه همش خطا مي داد تازگي ها متوجه شدم بايد از كروم استفاده كنم و با گوگل كه باز ميكنم اونطوري ميشه...البته الان هم كه با كروم باز كردم ازم ميخواست يه چيزي رو دانلود كنم تا اجازه بده وارد صفحه بشمسه‌شنبه ۸ مرداد ۱۳۹۸ - ۶:۰۳ صبح
پاسخ: همينو به اطلاع مدير پارسي‌بلاگ رساندم. خيلي وقت پيش. متوجه شدم كه وقتي، فقط وقتي، با گوشي موبايل بيايي سراغ وبلاگ، نه فقط وبلاگ من، كه تمام وبلاگ‌هاي پارسي‌بلاگ، نرم‌افزارهايي را پيشنهاد مي‌كند براي دانلود. به ايشان گفتم شايد سرور را هك كرده‌اند. ايشان پاسخ دادند كه خير، اين تبليغات است. گفتم خب خوب نيست كه نرم‌افزار دانلود شود براي تبليغات. فرمودند: خود به خود كه دانلود نمي‌شود كه، بلكه مرورگر از كاربر سؤال مي‌كند تا دانلود كند! فهميدم كه شركتي آمده و پولي پرداخت كرده و اين كدها را در پارسي‌بلاگ گذاشته‌اند تا نرم‌افزارهايي را تبليغ كنند! متأسفم از اين بابت. ممنون از توجه شما.
